Nếu ai đã từng du lịch một vòng Côn Ðảo, dễ dàng bắt gặp những xe kem dừa của người dân nơi đây. Loại kem dừa ở đây hương vị rất riêng, vừa dẻo vừa mềm, mịn ẩm chứ không có dăm đá. Từng viên kem bốc khói lạnh thơm lừng, béo ngậy khiến du khách nóng lòng thưởng thức.
Xuất phát từ hy vọng lan tỏa những nét ẩm thực đặc trưng tại mỗi khu vực đến với Hà Nội cũng như mọi miền đất nước, Thương hiệu Kem dừa Côn Đảo Cocoo – thuộc Công ty TNHH Sữa chua trân châu Quảng Ninh được phát triển. Là món ăn vặt lâu đời tồn tại hơn 80 năm xuất phát từ xứ dừa Côn Đảo, Kem dừa Cocoo được các bạn trẻ vô cùng yêu thích ngay từ ngày đầu ra mắt bởi hương vị kem tươi tự nhiên, béo thơm ngậy cốt, thấm đẫm hương vị ngọt ngào, mát lạnh.
Có thể nói sản phẩm của Cocoo giống như một làn gió tươi mới thổi vào Hà Nội khi các món trà sữa hay trà chanh đã trở nên quá quen thuộc. Thử nhâm nhi một muỗng, vị kem tươi ngọt ngào nhẹ nhàng tan chảy nơi đầu lưỡi, hòa quyện cùng sợi cùi dừa non dẻo béo, chút lạc rang bùi bùi và sữa đặc, cảm giác hòa quyện ngon lành chắc hẳn rất khó quên. Sở dĩ Kem Côn Ðảo Cocoo tạo được hương vị riêng vì giữ được sự tinh túy của nguyên liệu làm kem là bột béo, sữa và nước cốt dừa, làm bằng thủ công với hoàn toàn nguyên liệu tự nhiên.
Kem dừa Cocoo được chứa trong những trái dừa tròn đều, tươi nguyên, đẹp mắt. Từng viên kem tươi sản xuất trong ngày từ nước cốt sánh đậm của những trái dừa già cơm dày trắng nõn, kết hợp cùng nước dừa tươi của những trái non ngọt lành thanh mát, với chút kem béo, trứng, sữa, Kem dừa Côn Đảo Cocoo ra đời trong tất cả hương vị thuần túy nhất, đảm bảo độ ngọt nhẹ vừa phải, béo thơm, mềm ẩm, mát lạnh, ăn 1 miếng như tan ngay trong miệng. Đây cũng chính là điểm đặc biệt của Kem dừa Cocoo khi hoàn toàn được chế biến từ những hương liệu tự nhiên nhất, không chất bảo quản, vừa đảm bảo an toàn sức khỏe cho khách hàng vừa mang tính giải nhiệt, cung cấp chất điện giải, chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Với menu đa dạng các loại kem từ truyền thống như Kem dừa Côn Đảo, Kem dừa Socola đến các hương vị của mùa hè như Kem dừa Sầu riêng, Kem dừa xôi lá dứa, hay cả những món tốt cho sức khỏe như Kem dừa Than tre, Kem dừa Matcha… cùng sự kết hợp phong phú của các loại topping vui miệng như trân châu dẻo ngọt, dừa khô giòn thơm, hay quả sơ ri mọng đỏ và chút xôi dẻo mềm, Kem dừa Cocoo được khách hàng mọi độ tuổi đều yêu thích. Với giá thành giao động chỉ từ 25.000 đến 45.000, Kem dừa Côn Đảo Cocoo nhanh chóng trở thành 1 món ăn vặt “Ngon – Bổ – Rẻ” trong hè này.
Anh Đặng Cương – GĐ Kinh doanh của thương hiệu chia sẻ: “Tôi đã từng cùng vợ đi Côn Đảo và bị ấn tượng bởi món kem dừa ở đây, khi trở về Hà Nội, tôi trăn trở mãi, một món ăn đặc sắc như vậy nên được nhiều người biết đến hơn. Vì vậy, tôi ấp ủ kế hoạch đưa món kem truyền thống này nhân rộng và phát triển ra khắp mọi miền đất nước, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị thuần túy tự nhiên của nó. Cocoo ra đời như vậy. Tôi hy vọng khách hàng sẽ đón nhận và yêu thích kem dừa Côn Đảo, giống như người ta yêu thích bánh đậu xanh của Hải Dương, cafe Buôn Ma Thuột hay bún cá Thái Bình.”
Kem dừa Côn Đảo Cocoo hiện đang tìm kiếm các đối tác nhượng quyền để nhân rộng thương hiệu trên toàn quốc.
Trích báo Văn hóa và Giải trí: https://vanhoavagiaitri.com/con-duong-hinh-thanh-va-phat-trien-kem-dua-con-dao-cocoo.html
